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【老舗日本橋貝新】佃煮特別ギフト 人気8種詰め合わせ
2,400円(税込)
メーカー希望小売価格4,320円(税込)
【徳の市限定】 44%OFF
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【老舗日本橋貝新】佃煮特別ギフト 人気8種詰め合わせ
2,400円(税込)
44%OFF

老舗「日本橋貝新」の高級佃煮詰め合わせ!

人気の8種類を詰め合わせギフトにしました。
・甘口あさりしぐれ煮
・小柱
・生あみ
・貝新昆布
・エビアラレ
・昆布豆
・小女子
・葉唐辛子

◇箱サイズ:29cm×21cm×3cm

◇内容量:400g

◇賞味期限:90日間

≪日本橋貝新とは?≫
桑名の殿さん時雨で茶々漬けと民謡にも歌われてきた桑名のしぐれ煮

「日本橋貝新」は、本場の三重県・桑名より暖簾を分け戴いた先々代が
江戸のなごりの日本橋に処を移して以来130年余、
江戸の味、伝統の味を今に伝える佃煮の老舗です。

中でも蛤やあさりなど、貝の剥き身を"うかし煮"という
桑名に古くから伝わる製造法で炊きあげるしぐれ煮は日本橋貝新の看板商品です。

大釜に沸騰させたたっぷりのタレの中で素材をひたすら浮かせながら炊いていく
伝統の製法です。


継ぎ足してきた秘伝のタレに、
桑名より取り寄せているたまり醤油を独自に配合した煮汁が、
強い火力で沸き立つ中ぐらぐらと踊り続けることで、
貝は堅く煮詰まらず、ほどよく風味良く仕上がります。


手造りならではのかわらぬおいしさをぜひご賞味あれ!
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